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Moulin de la Galette (Montmartre)

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Histoire : typographie ; orthographe
En 1809, Nicolas-Charles Debray achète le Blute-Fin, puis, en 1812, le Radet, en 1834 il décide de déplacer le Radet à côté du Blute-Fin<ref>Les moulins en bois se déplaçaient assez facilement</ref>. Entre les deux moulins il ajoute une guinguette, qui vend des galettes produites avec la farine du moulin, puis un bal. Au sommet du Blute-Fin il aménage une plateforme qui sert de point de vue. Le Blute-Fin, loué au fils Debray, devient une guinguette sous le nom de Moulin au Point de Vue ou encore Point de vue du Moulin et le Radet, géré par le père, devient le Moulin Debray ou encore Moulin de la Galette.
En 1913, M. Debray souhaite se débarasser du Radet pour agrandir sa salle de bal, le moulin est donné à la Ville qui doit lui trouver un nouvel emplacement. L'entrée du bal se fait alors par la rue Lepic, en face de la [[Rue Tholozé|rue Tholozé]]. La Commission du Vieux Paris examine et approuve un projet de déménagement du Radet sur la [[place Jean-Baptiste Clément]]. La [[grande Guerre]] arrive, le dossier prend du retard et le Radet se dégrade. En 1924 le moulin Radet est démonté par le propriétaire pour y construire un immeuble sur lequel il place la carcasse du moulin<ref>[http://www.parisenimages.fr/fr/galerie-collections/1877-3-paris-xviiieme-arr-montmartre-moulin-radet-a-langle-rues-girardon-lepic Paris XVIIIème arr. Montmartre. Le moulin Radet, à l'angle des rues Girardon et Lepic. © Albert Harlingue / Roger-Viollet]</ref><ref>[http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k9603421r/f47.item Le Vieux Montmartre. Société d'histoire et d'archéologie des IXe et XVIIIe arrondissements...]</ref>. L'immeuble sera un théatre, théatre du Tertre, et servira de studio de télévision avant d'être démoli puis remplacé par un restaurant dvant devant le quel on place la « carcasse vide », pour citer [[Jacques Hillairet]]<ref>Connaissance du Vieux Paris - Rivages - Les Villages, Montmartre (P.150)</ref>,du moulin, toujours visible à l'angle de la rue Girardon et de la rue Lepic.
Le Blute-Fin est donc le dernier vrai moulin de la Butte, le Radet était sans doute le premier moulin de la Galette.
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