Modifications

Les anciennes forêts du Vivarais étaient peuplées de chênes, de hêtres, de pins, dp dpe sapins, de frênes, d'érables , de bouleaux, d'aulnes, etc. Elles couvraient presque toute la partie occidentale du pays Leur masse est maintenant réduite à 39,610 hectares. Les essences dominantes sont le pin, le sapin et le hètre.

Les plantes indigènes qui croissent dans le département forment environ 900 espèces. On y trouve un grand nombre de plantes aromatiques qui ont des propriétés utiles pour la médecine et pour les arts.  Le département renferme beaucoup d'arbres fruitiers, parmi lesquels on remarque le noyer, le châtaignier, l'olivier, le figuier et le mûrier. Les coteaux à l'ouest de l'Ardèche sont couverts de vastes forêts de marronniers, qui fournissent les excellents marrons dits de Lyon, La vigne prospère sur les bords du Rhône, et donne, suivant la différence des expositions et des sols , des vins de qualités très diverses,  ===Règne Minéral=source==Les substances minérales sont très variées dans le département. On y trouve du granit, du schiste; des marbres et des pierres calcaires; du grès , du gypse , des basaltes , des laves et des pouzzolanes. Il y existe un grand nombre de mines de houille. Le Rhône, l'Ardèche et l'Eyrieux y charrient des paillettes d'or. On en rencontre dans les scories de la mine d'antimoine de Malbosc. <br />L'Argentière possède des mines d'argent dont l'exploitation n'a été abandonnée que depuis la découverte de l'Amérique. <br />Des indices de mine de cuivre se montrent près de Saint-Laurent-les-Bains.<br />Des mines de plomb existent aux environs de Tournon. <br />L'antimoine de Malbosc est exploité. <br />Enfin la Voulte possède, à peu de distance du Rhône, une mine de fer très riche.===Eaux minérales===Le département possède un grand nombre de sources thermales, et deux établissements fréquentés d'eaux minérales, à Saint-Laurent et à Vals. Ces dernières sont froides et contiennent de l'acide carbonique, du bi-carbonate de soude, du sel marin et de l'oxide de fer; <br />on les administre seulement en boisson.  Les eaux de Saint-Laurent, dont la chaleur est de 42° à 43° R., sont employées avec succès dans le traitement de la paralysie et des affections rhumatismales, et peuvent se prendre en bains, en douches et en boissons. ==source==

homonyme{{homonyme|Ardèche}}